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食用菌冬季管理要点 http://www.qzny.gov.cn/　2012-01-20 08:40:16 【双击滚屏】 【打印本文】 【收藏本文】 【字体：大 中 小】 【颜色：红 绿 蓝 黑】 【关闭窗口】 　　冬季气温较低，不利于平菇、双孢菇、香菇等食用菌生长发育，生产上应注意加强管理。 　　提高棚温，促进出菇 冬季气温低，要注意保温。平菇大棚上的遮盖物要摊稀，适当增加光照，提高棚内温度；双孢菇菇棚外要加盖一层薄膜，并且在夜间加盖草帘，使棚温升高至5～10℃，保证在低温季节仍能正常出菇。 　　补水控湿，保暖防寒 香菇、平菇经发菌及秋季生长后，菌棒失水较多，只有原重的50％～60％，应及时补水。补水前敞开棚门通风3～4天。喷水的原则是：喷雾状水，菇多时多喷、菇少时少喷，蕾期多喷、采收期少喷。蘑菇在冬季基本不需要补水。 　　通风换气，避免寒风袭击 菇蕾发生后呼吸旺盛，空气不流通时二氧化碳沉积过多，会抑制子实体的形成与生长，应注意及时通风换气，掌握在气温较高的中午前后进行，时间为10～20分钟。操作时应从棚的南侧进出，防止干冷的寒风袭击。 　　信息来源：金阳光新农村服务网 　　信息作者：靖江市农委 相关链接  ·食用菌母种简易保藏四法(2011年12月29日)  ·专家：食用菌产业是中国农业生产中的朝阳产业(2011年10月13日)  ·食用菌秋季生产抓五关(2011年9月20日)  ·怎样防治食用菌主要病害(2011年6月22日)  ·马铃薯、食用菌冻灾田间管理技术(2011年1月26日)  ·食用菌防御寒潮措施(2010年12月17日)  ·食用菌冬季种植管理三要点(2010年12月15日)  ·食用菌褐腐病的发生与防治(2010年12月14日)  ·食用菌冬管三要素(2010年11月11日)  ·食用菌冬季管理三注意(2010年11月10日)