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党参的加工技术
http://www.qzny.gov.cn/　2011-12-09 08:40:21
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　　将挖出的参根去掉残茎，洗净泥土，按大小分级，头尾理齐，横行排列，置阳光下晒，晒至发软时，理顺根条，放在木板上，用手反复揉搓后再晒，揉搓3～4次，每次搓参后，必须摊晒，不能堆放，直至晒干，按根大小分开。最后将头尾整理顺直，扎成重0.5～1千克的小把。也可将党参头部用线穿起来，每串长40～80厘米，卷成把状用绳绑好。每把，长的参根为75～85条，中等的为65～75条，短的为5 5～65条。每把重0.5千克左右。
　　信息来源：安徽农网
　　信息作者：安徽农网